四国大学との竹水共同研究！

若竹の時に伐採すると採取できる「竹水」を四国大学と連携し，竹水の成分分析の共同研究を行っています。

今年も成分分析のため，四国大学短期学部 人間健康科食物栄養専攻 教授  西堀　尚良 先生と分析してみました。

阿南に沢山ある竹の有効活用をめざしていきます。

　実験の内容を説明していただき，実験スタート　すべて材料表が英語表記ですこし困惑しました。

器具の使い方をやさしく熱心に教えていただきました。

これからも連携を続けていきます。